食藕补血

2001-11-11　来源：文摘报　 我有话说

鲜藕生食，味甘性寒，有凉血淤、清热等作用；藕煮熟，味甘性温，有健脾开胃、益止泄等作用。如果平时消化力较弱，可用夹心肉与藕煨汤；也可用藕半斤，鲜鸭肫三只，加适量水用文火煲几个小时，煮成浓汁，饭前1小时喝，有一定的补血作用。（《上海家庭报》2001.10.31）