那么，这些寄生虫在高温蒸煮之后能否被杀死呢？带着疑问，记者和有关专家来到了专门经营野味的餐馆。随着厨师手中菜刀的挥舞，砧板和菜刀上都沾满了白色的寄生虫。在表面附着的寄生虫被冲洗之后，这些蛇肉被送到了餐桌上。蛇肉放到滚烫的火锅里涮过之后捞出来，仍然可以挑出寄生虫。专家把挑出来的寄生虫放进装满凉水的碗里观察发现，大部分虫子已经死掉了，但是仍然有一些寄生虫又开始游动起来。
专家指出：“如果人吃了生的蛇肉，寄生虫进入人体的可能性就会很大，并和人的机体争夺营养，而且还会排出一些有毒有害的物质，对人体产生危害。”（《北京青年报》2001.12.2）
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