血清中甘油三酯的水平与一种能够导致动脉粥样硬化和促进心肌梗死发生的极低密度脂蛋白（“坏蛋白”）的生成有关。血清中甘油三酯含量越高，生成极低密度脂蛋白越多，同时甘油三酯含量增高还会导致血液粘稠度增加、血凝倾向加强，促进血栓形成，并有助于动脉粥样硬化的形成。
避免甘油三酯增高，要注意饮食调节，多吃蔬菜水果，减少脂肪的摄入；适当增加体育活动。（《健康咨询报》2002.2.4）
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