侯军掌门《八方食圣》

2002-04-04　来源：文摘报　 我有话说

选侯军是巧合据《八方食圣》的编导周葆菁介绍，选侯军做主持人纯粹是个巧合。在今年春节的《八方食圣》特别节目中，侯耀华做满汉队的“领队”，该队的主厨就是侯军，当时就觉得栏目寻找已久的既懂餐饮专业知识又能现场主持，还能娱乐搞笑的主持人非他莫属了。周导说，做了几期节目，侯军表现得很活跃，主持风格非常个性化，比如“侯军说菜”，就能感觉到专业而不失幽默。

爷爷不让接班对于主持《八方食圣》，侯军显得信心十足。他说自己对厨艺有着特别的感情，真是“一见灶台就兴奋”，另外，他还有着一般主持人不具备的优势——烹饪专业毕业，当过烹饪教师，还在民族饭店、日本的中华料理店做过专业厨师。

提起当初为什么跨入餐饮行当，憨厚的侯军说是爷爷的意思。侯宝林先生不主张后代学相声表演尽人皆知。当年，侯跃文就是“偷学成才”，侯耀华也是“半路出家”。当时为了出国好生存，侯宝林建议侯军学了烹饪。也许是遗传，侯军坦言对相声有挥之不去的情结，于是还是忍不住拜师学艺了，师盛杰是他的老师。（《京华时报》2002.4.2）