最为常用的逃税方法就是白酒生产企业实行两种价格：将自己的销售部门单独注册成销售公司，再将产品以成本价卖给销售公司，称为内部结算价，然后用结算价去税务机关纳税，而销售公司再以远远高于结算价的出厂价格卖给经销商。通过这种方法，内部结算价与出厂价之间25％的消费税就可以逃掉，仅此一项，白酒企业就要逃掉30％以上应纳消费税。
白酒是高税高利产品，一般是按照产量参考出厂价计税的，对于买断品牌这些“私生子”，产量就成为一大秘密，有时根本无法统计产量，此为逃税第一轮。之后，从总经销到各省经销商，再到各县经销商——各县经销商基本是私营个体户，几乎没有开正规发票的说法——层层下来，税金逃、漏岂能小视？
2001年初，国家有关部门终于开始关注白酒行业的税务问题，出台了消费税调整方案，1、在保持原来的消费税征收比例不变情况下，增加从量征收项目，具体方法是每生产1公斤白酒增加1元人民币，意思是每瓶增加5毛钱；2、外购酒（酒基）不得抵扣消费税。一时间，中国白酒业内一片恐慌，相关人士上书的上书、呼吁的呼吁，认为如果真的实行新税制，那么全行业都会陷入亏损状态。不就是区区5毛钱么，值得所有的人如此大惊小怪？其实谁会怕5毛钱，怕的只是以后不能用外购酒来逃税，如果自己生产，就得老老实实地按规矩纳税，这样会断了自己的财路。（《中国产经新闻》2002.5.8）
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