7月上旬，记者与一位业内人士A先生一起，来到了广州某百货大厦的5楼超市。记者数了数，这里的各种开心果约有十七八种，A先生说：“三分之二以上经过漂白处理。”
“你看，漂白过的开心果最明显的特征是没有果衣（果核的皮），因为要长时间地浸泡，果衣都给漂掉了。”
漂白有什么“好处”呢？A先生解释说，这些被漂白的基本上是伊朗产的开心果，其价格比美国的要便宜15％－20％，但它的“卖相”不好，颜色比美国的要深得多，外壳多为深棕色，于是有人便想出一个办法：把伊朗果漂白，既省钱又好看。
末了，A先生说，要想买没有经过漂白处理的开心果，其实也很简单，只要包装袋上有美国加州开心果协会的标志，一般都是真货，只不过真货比较少。
出乎意料的是，本报记者向政府部门举报“漂白开心果”历时一个多月后，最终无功而返。广东省卫生监督所的人说：“双氧水国家确实不准用，但它容易挥发，很难检测到。”（《南方周末》2002.8.22）
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