四川省成都市青石桥市场一位不愿透露姓名的老板称自己不久将退出海鲜市场，出于良心谴责便给记者抖出了一些“内幕”。他指着水箱里的虾对记者说，如果没有氧气泵输氧，虾在一个多小时的时间就会死去，但往水里注入氨气，或者加入一些尿在水中，虾就至少可以活上一天多。他讲道：“买氧气泵需要资金，而氨气和尿液的成本可以忽略不计。”接着，这位老板拿出一个装满水的盆子，从水箱里取出一条基尾虾放了进去。在没有氧气泵输氧的环境中，虾反而更活蹦乱跳了。“这盆水里就是有一定的尿液。不光是虾，一些大闸蟹也被‘节约成本’的贩子做了同样的手脚。”他演示完后强调说，“市民买到氨气、尿液接触过的虾、蟹，在清洗时会感觉一股异味。而且吃这样的虾肉和蟹肉，肯定有损身体健康。”
在另一个水产市场，记者来到一家卖海鲜的店铺前，几盆虾、蟹在平静的水盆里活蹦乱跳。记者凑上前低头仔细嗅了嗅，闻出水中有一股尿臭味，于是问老板：“这虾是不是用尿泡过的哟？”老板连忙凑过来小声说，“都是内行嘛，给你少点价！”
对此，记者向成都市卫生防疫站有关专家进行了咨询。据该站负责人介绍，用尿液泡过的虾、蟹如果浸泡时间过长，尿液会进入海鲜产品的身体，单纯用水是冲洗不掉的。人吃了之后，对身体健康有害。（《大众健康报》2002.9.19）
