国家工商行政管理总局公布的信息显示，近期消费者针对超市的投诉明显增多。记者在走访了北京市的十余家超市后发现，超市的食品卫生状况的确存在很多隐患。
按照超市食品经营要求，易变质的食品应存放在保鲜柜里。而华普超市里的熟食，一部分被摆在不具有保鲜功能的促销架上。
存放开心果、日本豆、香蕉片等散装食品的容器，一般是敞开口。在华普超市朝阳门店，记者看到，有苍蝇在敞开口的散装食品上“品尝”。
大多数超市里切熟食、包装熟食的工作人员没有带口罩和手套。
超市经常举行特价促销活动，很多顾客往往看中了价格上的便宜，而忽视了查看生产日期和保质期。京客隆购物中心和华普超市朝阳门店里“买一送一”的促销食品洛桑牛奶威化饼，外包装袋上标明的生产日期是2001年10月27日，保质期是12个月，算一下，还有一个月左右就要到期。
超市里的散装食品上都没有标明生产日期，不仅让消费者不清楚食品到底能存放多长时间，而且易让部分不守信誉的超市钻空子。（《市场报》2002.9.23）
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