胃穿孔的原因很多，而其中暴饮暴食是极重要的诱发因素。因为我们的胃对食物的容量是有一定限度的，有些人（特别是原有胃溃疡者）逢到佳节喜宴时，大啖美食佳肴，会使胃壁撑大、变薄，胃壁平滑肌就会松弛无力，“消极怠工”，加上胃液大量分泌，溃疡面受到食物磨擦的机械损伤和胃酸的腐蚀，就会发生急性胃穿孔。
急性胰腺炎与暴饮暴食特别是大量饮酒有关。如果一次吃进大量脂肪类食物，就会使胰腺分泌大量胰液，造成胰管内压力增高，胰液排出不畅；这时若同时饮了大量的酒，酒精可以使十二指肠奥荻氏括约肌的张力减弱或松弛，十二指肠内的胰液等消化液就会倒流进胰腺，把胰腺组织当作“食物”那样消化，直接损害胰腺，发生炎症甚至坏死，引起急性胰腺炎。
胆囊炎急性发作，引起胆绞痛。慢性胆囊炎病人或有胆结石者，在饱餐高脂肪类食物及饮酒后，常可诱发胆绞痛。这是因为，胆囊的功能在于分泌胆汁进入十二指肠帮助消化食物。暴饮暴食尤其是大量进食高脂类食物后，促使胆囊分泌大量胆汁，使胆囊膨胀而受到机械性刺激；加上饮酒的缘故，胆管口括约肌麻痹松弛，胆汁也会倒流入胆囊，使其不胜负担而引起胀痛；加上慢性胆囊炎患者往往伴有胆结石，在饱餐后，由于胆管内胆汁骤增，排出不畅，胆石易在胆管狭窄部位嵌顿，引起胆绞痛。
节日期间，劝君勿贪口福，切莫暴饮暴食。
（《保健时报》2002.9.26吕渭源文）
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