此说遭到江苏大闸蟹养殖大户苏总一口否认，他说大闸蟹的饵料主要是螺蛳、小杂鱼等生鲜动物，辅以适量玉米、黄豆等，在水草茂盛的地方还可以少投甚至不投人工饲料，因此饵料中不可能出现药物。但阳澄湖大闸蟹名气响，冒牌货也多，阳澄湖区就有2000多家养殖户，产品质量参差不齐。
珠江水产研究所渔业生产和促进中心负责人表示，对蟹只而言，抗生素一般是在夏季高温，蟹只发生白斑病、肠胃病时使用，到秋季上市时，残留量不会太高。但不排除有些养殖户“病急乱投医”，蟹只不管什么病都用抗生素来处理。至于人工激素，因每公斤高达数万元，而且效果不稳定，蟹只吃了激素后虽然长得快，但不会长肌肉，产生的后遗症会更多，经济效益反而不划算。
据记者了解，对大闸蟹目前尚未制订检测标准，有关部门也未作专门的检测，“药物疑云”一时难辨清白。（《京华时报》2002.10.29）
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