“这些烂水果你们是不是全部扔掉？”记者问一个正在选水果的小贩。“有10％左右在运输过程中碰伤了，干嘛要扔掉？有人要收的。”果贩一本正经地抬头反问。
晚上10点钟左右，记者果然见到了一个蹬着三轮车40岁左右的男人一边蹬车一边轻声问旁边的果贩：“有没有处理水果？”记者仔细地看了一下那人的车子，梨子、苹果、桔子都有，估计已有四五十公斤了。
十几分钟后，那男人把车子停到了一幢大楼后面的一个小门处，记者一看，居然是一家装修豪华的西餐厅！
在记者保证不透露任何个人资料的情况下，餐厅任领班的Y小姐道出了收购烂水果的用途。“烂水果的价格一般只相当于好水果的三分之一左右，还没有腐烂的，我们一般就会把太坏的地方削去，然后再切成一粒一粒做成‘水果沙拉’卖给顾客；如果已腐烂，只要不是很烂，我们就榨成果汁，冰冻后卖给顾客。”
深圳市沙井人民医院的副主任医师朱始壮告诉记者，“水果腐烂后，都会含有相当多的毒素和病菌，极易引起食物中毒或肠胃疾病，有些还含有相当成分的致癌物质！”（《深圳法制报》2002.11.27）
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