为了糊口，在朋友的资助下，陈立夫在新泽西州湖林镇买下了一个养鸡场，养了5000多只鸡。美国人养鸡，通常都是用机器定时传送饲料。而一开始，陈立夫无钱购置先进设备，只得采用人工方法喂鸡，每天都忙得不可开交；去镇上买饲料、卖鸡蛋，也是陈立夫的分内事。昔日呼风唤雨的国民党要人，如今竟然每天要为生计而忙碌，陈立夫的内心感到非常失落。但他很快就接受了现实，并逐渐喜欢上这种与世无争的田园生活。养鸡卖蛋之余，他还研读《易经》，帮助普林斯顿大学图书馆整理中国的医药书籍。
在陈立夫的苦心经营下，鸡场顺利运转起来。但好景不长，由于美国东西高速公路建成通车，西部地区的廉价鸡蛋源源不断涌向东部，使得新泽西州的鸡蛋价格暴跌。此前，陈立夫的邻居、一位也开设了养鸡场的犹太人曾提醒他：“高速道路一通，我们就不能养鸡了。”但并未引起陈立夫的警觉。就在那位犹太人卖掉自己的养鸡场时，他还奇怪地问：“你卖掉养鸡场干什么？”过了不久，陈立夫就因为养鸡场生意清淡，不得不将其关闭了。（《周末》2002.12.20）
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