每逢佳节，总有一些人因不科学的过度饮食而引发疾病。营养学家提醒大家,佳节要管好贪吃的嘴。
佳节期间，各种美食让人应接不暇，会给人的健康带来不同程度的影响。轻者，胃部饱胀难受，重者引起胃扩张、急性胆囊炎、急性胰腺炎，更严重者可诱发心脏病。即便是平时很健壮的年轻人，也难保不病，甚至可能在暴
从营养学的角度来看，我们每天吃的食物可分为酸、碱性两大类。鸡鸭鱼肉、海产品、贝类、蛋类、米、面等都属于酸性，牛奶、豆类、蔬菜、水果等属于碱性。节日宴席上，人们在暴食鸡鸭鱼肉、海鲜等食物后感觉到发腻时，就表明已经发生了“轻度酸中毒”。酸中毒会让人感觉倦怠、记忆力减退，甚至思维能力下降。
每逢佳节亲朋好友欢聚一堂，最美好的祝福是“健康快乐”，无论在什么场合和情况下，要做到“饮食讲科学、营养讲平衡”。应注意从如下几方面搭配饮食：
1.食物多样、谷类为主。2.多吃的蔬菜、水果和薯类。3.常吃奶类、豆类及其制品。4.吃适量的鱼、蛋、瘦肉。5.早、中、晚三餐能量应分别占全日总能量的30%、40%和30%。6.吃清淡少盐的膳食，限制酒量。节假日、喜庆、交际等均应严禁酗酒，最好饮少量低度酒。过量饮酒会引起酒精性肝硬化、高血压和中风等。
（《光明日报》2.3罗照春文）
 |
