吃花生要连红皮一起吃吗？记者为此采访了北京中医药大学养生室张湖德教授。
张教授说，中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。气虚的人容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血
女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
张教授指出，目前有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同。大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手―――心血管疾病有一定的作用。
跌打瘀肿的病人不宜吃花生。消化功能不好、“脾弱便溏”的人也不宜吃花生。另外，花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，更不宜多吃花生。
《健康时报》3.31王鹏文
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