保护咽喉 少食刺激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒烟酒。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子芯等。
抗粉尘 日常膳食中宜适量增加胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。此类食物含有较多的胡萝卜素
益脑 宜适当补充富含氨基酸的食物如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，以保证精力充沛，提高思维能力。含磷脂的食物如蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等，能使大脑活动机能增强，提高工作效率。
抗疲劳 教师长时间站立，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适。日常宜多食富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，大枣、麦冬、桂圆、参类等也有消除疲劳的作用。 （《中国食品报》9.3）
 |
