莲芡包子养心脾

2005-10-02　来源：文摘报　我有话说

我步入中年后身心疲惫，渐渐出现了失眠、多梦、口苦、心悸、遗精以及食少、腹胀、腹泻等症状。大夫建议我吃莲芡包子达到健脾、养心、安神的作用。

莲芡包子的做法是：取莲子250克、芡实100克、白糖100克、植物油20克混匀制成馅料，将500克面粉、发酵粉适量混匀揉成面包成包子，蒸熟食用。中医认为，芡实味

甘，能补肾益精，可固涩精液，健脾止泻。莲子则味苦性寒，既能健脾止泻，又能清心除烦，是治疗心烦失眠，心火上炎的良药。两者相配做成包子食用，是一种较为理想的滋补食品。

（《医药养生保健报》9.26）

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