苹果
苹果是富含抗氧化剂黄酮醇的食品之一，所以具有抗衰老的功效。黄酮醇是一种有效的抗衰老剂，可保护皮肤细胞免受周围环境化学物质的危害。
浆果类
葡萄、黑莓、蓝莓和黑樱桃这些深色浆果都具有抗衰老的功效，因为它们的颜色含有
巴西坚果
富含硒，是一种抗衰老酶，可平衡自由基，还被认为具有抗癌的功效。
绿叶蔬菜
椰菜、菠菜之类的蔬菜具有抗衰老的功效，因为这些蔬菜富含各种植物化学物质，有助于刺激人体自然保护系统酶的产生，这种酶能够对人体中产生癌变和衰老的化学成分进行解毒。巧克力经常吃巧克力的人的平均寿命要比普通人长1年，这要归功于石碳酸（一种抗衰老剂）。女人爱吃的甜食里都含有石碳酸。
猕猴桃
猕猴桃中维生素C的含量是橙的两倍，维生素E的含量和鳄梨相当――维生素E和维生素C都是有效的抗衰老营养成分。
鱼油
鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼和鳟鱼中富含Ω-3脂肪酸，每周吃两顿鱼油餐，可以摄取其中延缓衰老的营养成分。
豆类食品和豆奶
豆制品因含异黄酮而具有抗衰老的功效。这种植物荷尔蒙类似于由女性卵巢素和肾上腺分泌的荷尔蒙雌二醇，能有效预防心脏病和骨质疏松症，对治疗更年期综合症也很有效。
（《“绝望主妇”的爱与生活指南》〔英〕卡罗琳・琼斯著中国轻工业出版社2007年1月出版）
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