农民工的“食品安全”谁保障

2007-01-07　来源：文摘报　 我有话说

随着农民工大潮涌向全国各地，农民工的一日三餐，特别是一些没有食堂的工地，农民工的吃饭问题让人揪心。

北京一家建筑工地的门口，每天临近中午时，都有三四个外地妇女推着三轮车在尘土飞扬中卖自家做的饭菜。菜都装在大铝锅里，有肉炒豆角和凉拌西红柿等，另外还有大塑料袋装的馒头。菜都不贵，素菜2元、

荤菜3元、凉拌菜1元。让人担心的是，买卖双方为了省事，直接将油乎乎的炒菜放在塑料袋中。熟菜的原料质量状况已不太看得出，凉拌西红柿有明显的腐烂，卖饭的妇女说，这是切菜切的，不妨碍吃。

记者与一卖饭的妇女攀谈时了解到，她们的荤菜卖不完拉回家放进冰箱，素菜就倒掉。记者问，不可惜吗？为什么不自己吃呢？妇女说自己恶心吃不下。据了解，像她们这样的流动摊没有经营执照，更谈不上任何食品安全方面的监管。

日前，北京市食品安全委员会发布了《北京市建筑工地食品安全管理规定(试行)》，但对于没有食堂可吃而靠路边流动摊果腹的农民工，他们的食品安全谁来保障？(《中国食品报》1.1)