儿童可食用蒲公英

2007-05-10　来源：文摘报　我有话说

人们对蒲公英的说法不一，有人说：“吃野菜，解百毒，治百病，一定要给孩子吃。”有人说：“蒲公英苦味太浓，怕把孩子苦坏了，得肝炎，儿童不能食用。”

专家说，蒲公英富含人体所需的维生素群、膳食纤维素、矿物质元素、氨基酸等成分。具有清心去火，养肝利胆，宁心养目，健脾益胃的作用。蒲公英烹调菜肴

，可预防热性便秘，食欲不振，清洁牙齿，保护口腔。儿童食用蒲公英能促进生长发育，使孩子耳聪目明，防止偏食，健脑开智。每次用量30克~50克。　(《家庭主妇报》5.1)

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