10月7日，日本著名电影人辰巳琢郎成为日本滨松市饺子学会的“饺子大使”。
日本本没有饺子。二战期间，宇都宫驻屯的日本陆军第14师被派往侵略中国，他们在当地品尝了饺子的味道后，甚是难忘。
1945年日本战败以后，从中国返回日本的老兵以及侨民等共两三百万人，他们中的一些人把在中国学到的包饺
宇都宫周边多为田地，可种植小麦、韭菜、葱和白菜，正是包饺子的面和馅的生产地。
2005年6月30日，在新滨松市诞生庆祝活动上举办了一场“饺子祭”，1万多人在3个半小时内，买光了3万多份滨松饺子。策划这次活动的饺子爱好者古桥佳博，看到了饺子对民众的吸引力，在活动结束之后，立刻着手筹建了“滨松饺子学会”。
如今，滨松的饺子店很多，光是在市内，就有300多家，饺子一条街上，更是集中了最好吃的80家店。
为了帮助人们找到适合自己口味的饺子店，“滨松饺子学会”决定制作一份“滨松饺子地图”，详细记录各家饺子的特点。
“饺子地图”不但可以帮助人们找到好吃的饺子，而且成为滨松的最佳宣传品。现在滨松搞旅游，就打着“吃日本饺子”的旗号。
在中国，吃饺子往往蘸着醋，而在日本，饺子则要蘸着酱汁吃。佐餐的酱汁是每家店自己调制的。这里的酱汁混合了醋、酱油、味精、鸡精、辣椒油、糖等，这和中国吃涮羊肉的小料有点类似。(《世界新闻报》2007年第81期)
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