世界大米出口主要集中在7个国家。2007年世界大米国际贸易量约3000万吨,其中最大出口国为泰国,为870万吨;其次为越南,出口量为450万吨;印度为440万吨;美国大米出口量为330万吨;巴基斯坦大米出口量300万吨;出口量超过100万吨的国家还包括中国和埃及。上述7个国家的大米出口量约占世界大米出口总量的88%。
亚洲地区既是大米的主要产区,又是主要消费区。2007年亚洲大米产量3.9亿吨,占世界大米总产量的91%。其中,中国为最大生产国,占世界总产量的30%。其次是印度、印尼、越南和泰国等国家。(《环球时报》4.16)