食盐味咸性寒，可润下（通大便），治目赤痈疽、齿痛骨痛等。阴虚火旺、大便干结不通的人，每天早上喝杯淡盐水，能帮助促进排便。
但是，盐性寒凉，年老体虚的人，大多阳气亏虚、怕冷，不宜常喝盐水养生。另外，《本草备要》中说，多食盐会伤肺，走血，导致发渴。因此，有支气管哮喘、消渴病、水肿等人群禁
另外，人在睡眠中没有水分补充，加之老人起夜多（小便多），体液消耗较多，血液黏稠度增加。老人如果起床后喝盐水会造成高渗性脱水，血液更加浓缩，易形成血栓发生脑梗塞等意外。所以有高脂血症、动脉硬化的老人，早上也不宜喝淡盐水。(《周末》6.19)
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