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黑豆能降低胆固醇

2008-10-16 来源:文摘报  我有话说
据《天津老年时报》报道,研究证实,黑豆营养全面,除了含有丰富的蛋白质、卵磷脂等外,黑豆中的寡糖还有利于双歧杆菌增殖,从而调节肠内菌群。另外,黑豆还有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化阻塞的作用。

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