前不久，重庆一市民为有一头青丝，每天用何首乌泡水喝，最终因何首乌中毒导致肝功能衰竭。
中国中医药大学程凯博士说，现代研究证明，何首乌是一味补锌良药，而锌正是头发所需的重要元素，一旦缺锌，头发就会少而黄、脆。所以，服用何首乌可以令头发乌黑。
作为中药，何首乌有两种，即没有经过加工炮制
的生首乌和经过加工炮制的制首乌。制首乌能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，主治血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚，现代中医临床上常用于治疗高脂血症。生首乌与制首乌性味相同，功效主治差异却很大。制首乌是由生首乌炮制而成，炮制后所含物质发生改变，毒性明显小于生首乌，同时还消除了生首乌的轻度泻下作用。但有动物试验表明，大量服用制首乌对肝脏仍有较大损害，因此一般推荐口服首乌用量在每次15g左右。首乌可以煲鸡汤时放入，也可与桂圆、大枣、冰糖等一起熬制成羹服用，但平时大便溏泄及湿痰较重者不宜服用。
(《保健时报》10.30 吴玲鹃文)
