问:听说经常吃大蒜有很多好处，可我一吃大蒜就上火，所以我经常吃些熟大蒜。不知道这样是否正确。我还经常吃生姜驱潮湿，现在听说晚餐不宜吃生姜，不知道这种说法有无道理？还有“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”这种说法怎么理解？ 答:
大蒜具有解毒、健胃、杀虫的功效，中医临床用于食欲不振、消化不良、积滞胀满，尤能消化肉食。大蒜以醋浸二三年，食至数瓣，用于心腹冷痛，虚汗泄痢，还可用于钩虫病、蛲虫病及阿米巴痢疾。常吃大蒜无论生熟对身体都有利，但是吃蒜不宜空腹，生食不宜过多。
生姜散寒、健脾、止呕、解毒，因其性辛温，阴虚内热体质或有血热出血者忌服。生姜对血管运动中枢和呼吸中枢有兴奋作用。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句民谚有一定道理，中医学认为冬天阳气内敛，易于生内热，而萝卜辛甘凉，有行气的作用，故萝卜能行气通便，祛除体内的郁热，预防上火；夏天阳气发越于外，人多喜食生冷，且气候多潮湿，中阳容易受损，生姜性辛温，能温中阳，除湿，故有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。
（《燕赵都市报》11.16 杨玉新文)
