劳累时吃点醋

2010-02-04　来源：文摘报　 我有话说

一个不常活动的人，劳动或运动后，会出现肌肉酸痛的现象。如果在运动后吃点醋，或在烹调食物时加些醋，就不会出现肌肉酸痛的情况。

【医生点评】人在劳动、运动后，体内的脂肪会大量分解乳酸、磷酸，使身体觉得酸痛、疲劳。而醋中所含的乙酸，能促进乳酸、磷酸迅速氧化，有助于消除疲劳，恢

复体力。醋酸又能促进人体对钙、铁及各种营养物质的消化吸收，更加有助于疲劳的消除。劳动和运动后，多吃点加醋的食物，尤其是加醋的蔬菜，是大有好处的。

(《老年日报》2.1　周贻谋文)