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反复加热的油易诱发高血压

2010-03-11 来源:文摘报  我有话说
据《家庭保健报》报道,西班牙科学家对家庭常用炸锅油的各种测定表明,油的极性程度越高,受热之后劣变程度越高,使人患高血压的危险就越大。这表明,反复加热的油会增加人们患高血压的危险。

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