目前，航天飞机和国际空间站的宇航员每天消耗1.7公斤食物，这样的话，宇航员在为期5年的火星之旅中，每人将消耗3000公斤食物，而在航天器发射至火星时，每公斤重量的成本是非常昂贵的。

    美国宇航局未来的一项重要太空目标就是派遣人类抵达火星，并将火星作为人类未来基地。

    美国宇航局科学家库珀称，宇航员在外星球的饮食已成为最大的障碍，需要新的解决方案。其中一种解决办法就是在火星之旅中携带一个自给自足可生长食物的“生物再生系统”，科学家已列出10种候选植物作为未来宇航员的食物，它们是：生菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、大葱、萝卜、甜椒、草莓、新鲜香草和卷心菜。同时，这些植物的种植对宇航员而言要简单可行。

    库珀说：“这需要比当前航天飞机和国际空间站食物系统更复杂的食物加工和进餐制备工作。”

    （《光明日报》10.10 卡麦拉）