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水放久了饮用致癌吗
 https://www.neamco.com 2012-04-21 16:43:54 来源:文摘报

    据央视报道,日前有网友在果壳网上发帖说,隔夜水中含有氧酚、羟基氢、氢羟酸、苛性氢等化学物质,一次摄入过多,会导致胃胀、恶心、呕吐、食欲不振。白开水存放3天后会产生亚硝酸,存放时间再长会产生亚硝酸铵,人饮用后会得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也如此,细菌大量繁殖,还不如自来水。

    清华大学环境科学学院教授刘文君认为,该说法危言耸听。实际上,水体当中的亚硝酸盐含量很少,并且通常都氧化成硝酸盐了,所以这种说法没有根据。煮开水起到很好的消毒作用,能杀灭致病微生物。矿泉水都是瓶装水,开封后长时间放置易受微生物影响,人饮用后可能导致腹泻或消化道问题,但不会产生癌症。

    刘文君建议,开封后的矿泉水或敞着放的白开水,存放最好不要超过1天。

    (《广州日报》4.16)

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