为了解桶装水开封后的细菌污染状况，浙江省海盐县疾病预防控制中心的周晓红历时5个多月，进行了跟踪检测。检测报告发表在最近出版的《中国卫生检验杂志》上。

    经检测发现，桶装水微生物含量随时间增长变化明显，饮用5天后，卫生状况急剧下降。第7天合格率只有20%，至第10天时，所有检测的桶装水，菌落总数全部超标，而饮水机的内胆最易受细菌污染。

    而同样被检测的热水，微生物含量变化情况较好，开封10天内，热水口的水样菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌三项微生物指标均合格。这是因为饮水机热水温度可达85℃～95℃，而一般细菌繁殖体在80℃水中就迅速死亡。

    为减少饮水机对水质造成二次污染，饮用者在桶装饮用水开封后应尽量在7天内饮用完，开封3天后要尽量喝热水。最好选用11升左右的小桶桶装水。

    （新华网5.16）