“若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。”

    最近，此则以“老中医顺口溜”命名的食疗方成为很多官方微博的“早安”、“晚别”的温馨提醒放送。

    “这段养生顺口溜大部分说得很好，关键是要长期坚持，才能起作用。”广东省中医院临床营养科营养师黄英说，因为粥里面加的都是药食两用的食材，效力温和，偶尔吃一两次是看不到效果的，需要有耐心长期坚持。粥养生最重要的是因材煲粥，因人而异。

    莲子：具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气作用，特别适合轻度失眠的人食用。

    板栗：能补肾强身强筋骨、益脾胃、止泻，特别适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用。

    薏仁：去湿利水、利关节，能清热、止烦渴，特别适合身体困重水分过多之人。

    百合：主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，也有防癌抗癌的作用。

    黄英认为，养生方子最好食材混搭，营养才会更全面，自然也最补人。若要不失眠，粥里可放莲子、核桃、小米、百合；腰酸肾虚，头发易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山药；想要润肺止咳，粥里可放百合、陈皮、冰糖、杏仁；要想健脾胃，粥里可放淮山药、茯苓、扁豆、无花果。

    (《广州日报》11.29 何雪华 宋莉萍)