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从症状看缺乏哪种维生素
 https://www.neamco.com 2012-12-18 13:45:13 来源:文摘报

    症状:头发干燥、变细、易断、脱发

    可能缺乏蛋白质、微量元素锌。每日要保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以补充微量元素锌。

    症状:经常感冒、疲劳、容易皮下出血

    可能缺乏维生素C。每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入500克左右的蔬菜和2~3个水果。维生素C的食物来源:辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等。

    症状:舌头水肿发炎,口腔溃疡反复发作

    可能是缺乏B族维生素。饮食中应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

    症状:眼睛怕光,易疲劳;青春痘,全身皮肤干燥

    可能缺乏维生素A。要增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大大提高。

    症状:嘴角干裂

    可能缺乏核黄素和烟酸。每周应补充1次(2~3两)猪肝,每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。主食应注意粗细搭配。

    (《健康咨询报》12.10 唐敏)

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