去超市，经常可以看到很多人抢购价格便宜的香油，瓶身上有大大的“香油”字样，但仔细一看，旁边还有很小的“调和”二字。查看其配料表知道，这种香油是用小磨香油和食用大豆油“调和”而成。

    香油是从芝麻中提炼出来的，味道香浓，富含维生素E、不饱和脂肪酸，适量食用对心血管健康有益。根据国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的芝麻油标准，芝麻油（香油麻油、小磨香油）不得掺有其他食用油和非食用油。而调和香油添加了豆油等成分，香味较淡，营养也不能相比。

    农贸市场的香油尽量别买！不法商贩会在香油中掺入价格便宜的植物油脂（掺假量有的高达50%-90%）。

    （人民网）