北京电视台生活频道的《咱爸咱妈的美好时代》栏目组在两年多的时间里，一共请到100多位高寿老人来到节目现场，其中有50位是百岁以上的老人，这些百岁以上的老人有一个共同的特点，就是都爱吃红烧肉。

    近期，这个节目的主持人文燕和北京中医药大学曲黎敏教授一同为大家解密百岁老人的长寿之谜。

    曲黎敏认为，吃肉是很有讲究的，一般来讲要有化肉食的东西，比如酒、葱姜蒜，还有大麦茶等。节目中出现的107岁的张明珠奶奶，就特别爱吃红烧肉，做法相当简单，但是味道一点也不逊色，张奶奶家的红烧肉就放姜、冰糖和酱油以及适量的水，炖上3个小时，美味的红烧肉就出锅了。

    一般大家都认为女人要比男人长寿，那跟生育系统的不同有关系吗？

    曲黎敏告诉我们，女人怀孕对自身身体来讲是至关重要的，因为每怀一次孕，身体的气血，五脏六腑等于操练了一遍，孩子夺走了你的气血，使得你身体里很多东西再造一次。身体好似一块土地，不种粮食就一定会长杂草。节目中的景文英奶奶总共生育了12个孩子，但直到现在身体也一直很健康。而且景奶奶还爱喝老北京的豆汁儿曲黎敏讲，这种味道强烈的食物有通顺开窍的作用，比如身体有病，相当于经脉堵了，这些强烈的东西就可以起到通顺的作用，而且豆汁儿是发酵的，对脾胃有好处。

    （《北京晨报》2.9 李海霞）