平日常说的小番茄就是圣女果，它其实是种“原始番茄”。

    番茄的老家远在南美洲的安第斯山脉。在16世纪初，欧洲人刚刚踏上南美大陆时，就对这些长着漂亮果实的植物产生了浓厚兴趣，并将它们搬回了欧洲。只不过，这些番茄被送进了花圃而不是菜园，被称之为“狼桃”。直到后来，意大利人开始在比萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。

    这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，有些标志性的东西似乎被遗忘了，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了。

    于是农学家又翻出了那些番茄品种的家底。实际上，我们吃的圣女果就是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果确实证实了这一点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状通过常规杂交组合在了一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有关系。

    （《东方早报》4.20 史军）